最近、読んだ本の中に、穀物の消費量（順番）について、面白い記載がありました。

＜穀物の消費量＞　（多い順）

　　（１）先進国の人間

　　（２）先進国（用）の豚

　　（３）先進国の自動車

　　（４）先進国（用）の牛

　　（５）先進国（用）の鶏

　　（６）発展途上国の人間

（６）の発展途上国の人間に回る穀物の量は、（２）～（５）の先進国（用）の豚や自動車、牛、鶏以下だということです。

（２）の先進国用の豚と（４）の先進国用の牛について、一頭あたりの消費量では牛の方が断然多いのですが、頭数が大きく違うため、全体の消費量となると、豚の方が順位が上になるそうです。

何と言っても驚きは、（３）の先進国の自動車による、穀物の消費量が思った以上に多いことです。

普通の感覚で考えれば、「何で自動車が穀物を消費するんだ！」と思いますが、ご存じのように、主にバイオ燃料によります。

「自動車という“機械製品”を走らせるために、穀物という“食料”を大量に燃やして消費してしまう」のです。

飢餓問題と言えば、食糧不足によると一般的に考えられていますが、実情はそうではないのです。

おそらく過去において、人類は、飢餓や飢饉等が起こって食糧に困っても、来年以降の「種籾」となるものに手を付けたり、寒さのあまり“暖”をとるために、食料である穀物を燃やしてしまうような“愚かな”ことを、余程のことがない限り、してこなかったと思います。それなのに・・・。

（言葉は悪いですが）「人類は何て“大馬鹿”になったんだろうか！」と、本当に思います。

このように、特に食糧問題や飢餓問題の原因の一つが、先進国の人間による過剰な肉食にあることを考えると、「食の選択」に際し、吾々人類が賢明な選択をすることが大切だと感じます。